仙台牛A5ランクのお肉を中心に高級肉を取り扱うお店です。仙台牛のすき焼き肉を購入しましたが見るからに霜降り肉でとても美味しそうでした。まず驚いたのが、その梱包方法です。パックを開けると、薄いすき焼き肉1枚1枚が丁寧にラップされていました。

 

ちょっと過剰過ぎかな、とも思いましたが、使いたい分だけ使える利点もあり、良い肉だけに酸化などの劣化を防ぐ目的もあるのだろうとおもいます。ちょっとお店の肉に対するこだわりを感じました。すき焼き肉は大きめのスライスで一人で1枚を一回で食べるのま大きすぎるくらいです。口に入れると溶けるようにほどけていき肉の旨味が広がります。こちらお店は仙台牛専門店ということで、全体的に価格は高めのものが多いですが、自宅用のリーズナブルなお肉も用意されています。

 

その中でも人気なのが「杜の都仙台名物 肉厚牛たん」です。300ｇ3,000円ほどで、味付きの厚切り牛タンが7〜10枚ほど入っています。2〜3人で食べるのに調度よい量で、フライパンで焼くだけで味も付いているので手軽に本場の厚切り牛タンを食べることができます。少し野菜を添えれば、立派なディナーのメイン料理になります。その他のお肉も基本的に高級肉なのでそうそう頻繁に購入することはできませんが、何かのお祝いや、贈答、みんなが集まる時など、美味しいお肉を食べたい時には、こちらでお肉を選べば間違いないと思います。