黒っぽくなったお肉でもたべることができます
結論から言うと、牛肉は黒っぽくなっても食べられます！
スーパー等で販売されている牛肉は、一般的に赤い色の商品を目にする機会が多いはずです。しかし、時間が経過すると酸素の触れる期間が長くなり、その結果酸化します。
この酸化した部分が通常は黒っぽい色となります。確かに黒のイメージは「傷んでいる」や「腐っている」というものが多いです。
しかし、通常は消費期限や賞味期限の範囲内にあるものが陳列されていますから、その範囲内であれば食べることに何ら問題はありません。
しかし、購入後の肉の匂いがツンとしていたり、また食べる際に酸味などの違和感を覚える場合には、牛肉自体が傷んでいる可能性があります。
その時は食べることを控えた方が良いでしょう。また、肉の表面を触った際に糸を引いているなどのケースも、腐っている可能性がありますので注意が必要です。
牛肉は新鮮なものであれば、しゃぶしゃぶやステーキでもレアで食べるのが一般的です。
しかし、胃腸の調子があまり良くない場合は食べるのを控えるか、または食べる場合はしっかりと加熱すると、食あたり等を事前に防ぐことが出来ます。酢などの殺菌性のある調味料やタレを加えたりすると更に効果的です。
関連ページ
- お肉の贈り物なら相場はどれぐらい？
- 結婚祝いにどんなお肉が良いのか分かりません。という方でも簡単に選べるようにお祝いにピッタリのお肉を紹介しています。友人や会社の同僚、先輩に、親戚に結婚祝いを贈りたいと思っている人のためのブログです。
- 妊娠中にお肉を食べていいのかな？
- 結婚祝いにどんなお肉が良いのか分かりません。という方でも簡単に選べるようにお祝いにピッタリのお肉を紹介しています。友人や会社の同僚、先輩に、親戚に結婚祝いを贈りたいと思っている人のためのブログです。
- 結婚祝いを贈るのはいつまで？
- お祝いに関すること、贈り物のマナーや常識について紹介しています。品物を送りたいけれど、いつまでなら失礼でないかについて掲載しています。
- ギフトのタブー｜お祝いの品物を贈る時に気をつけること
- お祝いに関すること、贈り物のマナーや常識はしっかり身につけておきたいものです。最近では気にする人も少なくなりましたが、いつの時代も気遣いは重要と思います。
- 結婚内祝いの相場とお返しのマナー
- 結婚内祝いについて分からないことは多いと思います。お礼返しは慣れていない方が多いので、失礼のないようにしっかり知識を持っておきましょう。
- 贈り物のマナー｜「内のし」と「外のし」使い分け
- 贈答品を送るときにかけ紙（熨斗紙）はどうするか、決めなければなりません。しきたりとしてかけ紙はつける方が良いです。最近では水引きも印刷されているものが多いです。
- 還暦祝いのお祝いのやり方と贈り物
- 長寿祝のもっとも最初のイベントである還暦祝いです。満60歳で実施しますが、その方法が分からない人は多いはず。お返しはどうしたら良いのかなど紹介します。
- 退職祝をお世話になった先輩へ贈る時の注意点
- お世話になった方の定年退職などのお祝いは、感謝の気持ちとともに今までのお勤めの労をねぎらうことが重要です。退職祝のマナーなど紹介しています。
- 新居・新築祝いにも和牛のギフトが適しています。
- 新築祝いにお肉を贈答するのはいかがでしょうか。素敵なキッチンができていると思うので、奥様に高級食材で気持ちを高めてもらうのもよいでしょう。
